大衛小胖的人生日記

今天真是天氣非常寒冷，應該是這個冬天最冷的一次

今天中午跟男生們去吃火鍋，就是威利博斯推薦的健康主義，這間店評價不錯，不過B6火鍋黨之前吃過說NG，我今天親身去試一遍~~

11點半開店，我們11點20到達門口，服務小姐說還不能入座，在這最寒冷的天氣中，站在火鍋店門外，只好想像等一下吃火鍋有多暖和了....

在這10分鐘裡，門口多了兩組客人~~ 入座之後，發現鍋的形狀有點怪異~是兩人共一鍋，不過有切開，這樣鍋子的確變小，不過也達到慢食的目的

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其他店內的擺設其實可以參考威利博司的網誌，我就不再贅述~~

要推薦我們今天吃的餐點，在這邊我先講一下服務人員給我的觀感~

今天服務的小姐意開始讓我非常有意見，因為有些東西像是浦燒鰻，和某些魚類並沒有，在我們連點兩種東西沒有之後，

我就問: 那生蠔有嘛?

她帶著一點廢話這還要問的態度說: 有。 還有我要點菜的時候，他建議肉類先點兩種，以免不新鮮，

她一講完我就白目的加點了第三樣肉類，此時他面無表情，理都不理我，

不過~~~~~~其實這位小姐很 活潑，也很好心，我能體會活潑的人有時一些怪語氣或是怪表情會造成別人的誤會(我懂....)，

後來他還是很熱心替我們介紹特殊餐點的吃法，還推薦我們哪 些沒有吃到一定要點，其實服務十分熱情~~

所以No Mind~~OK來進入主題吧！  首先要推薦的餐點是月見牛~~

這牛肉不僅大，而且厚，吃起來爽，而且好Q，是我吃過最好的牛肉~~上面這顆蛋黃，要弄散，沾著蛋液下去涮，入口超滑嫩~~

不過這也會造成火鍋湯髒髒的...因為都是蛋蛋...

擺盤也是有講究過的，蛋液不會流出來

接下來，是他們用金車無毒蝦，這這這，也太高級了~~這無毒蝦的培育方式，是養殖在無菌(有害菌)的環境，池中只要有一隻中標，全池都倒掉，

吃起來好甜，好彈牙，就像吃道現撈草蝦一樣，讚，記得那時在宜蘭，大家搶到我來不及拍照，今天吃到飽，吃到後來都膩了~~

冷盤龍蝦沙拉，這東西記得陶一軒也有，這兩間的都很好吃~~不過健康主義多一根芹菜來中和口中的肉味

他們自家推薦的香草豬，也不錯，一上來，就被全倒進鍋裡煮了

其他餐點雖然不放在我推薦的名單內，不過也不是不好吃，食材還是有一定的等級~~例如可一直接吃的帝王鮑

因為我們吃B價位(較貴)的餐，所以生蠔可以吃到飽，不過我個人不愛，所以不吸引我

這白白的一塊是膠原蛋白~~要煮到裡面白色全部變透明，就可以吃，吃起來像比較厚的魚皮，但沒有腥味，味道也不重，有一種不知道吃甚麼意思的感覺

至於威利博司提到的三色餃子，我個人覺得還好，裡面內餡雖然多，不過配菜是芹菜和韭菜，不是我所喜歡的...

海鮮類的魚類很多，什麼老虎魚翻車魚冰魚鼠魚等...所以喜歡吃魚的食客來這邊會覺得十分滿意~~

這是一間值得意吃的火鍋店，下次我會帶Wendy去試試看^^

中壢健康主義

地址: 桃園縣中壢市九和一街68號

電話: (03) - 280-5618